Alternativas naturales para desinfectar frutas y verduras
Como sabemos que cuando se trata de alimentación y salud no hay nada mejor que lo orgánico y natural, te compartimos en este artículo 05 pasos para desinfectar las verduras de manera natural, esto es, sin añadir químicos o remedios que encontramos fácilmente en los supermercados. ¡List@s, tomen nota! Con estos consejos, estarás llevando a […]
Reglas Básicas de Higiene Personal
Una de las principales causas de la contaminación de los alimentos es la falta de higiene en las personas que manipulan éstos. El personal juega un papel importante como manipulador de alimentos y portador directo de muchos microorganismos y si no se tiene la cultura de la higiene y la capacitación es posible que los […]
Claves para la Inocuidad Alimentaria
La inocuidad alimentaria es un tema de suma importancia, pues todos los días personas de todo el mundo enferman por los alimentos que comen. Estas enfermedades se denominan “ETA´s” (enfermedades Transmitidas por Alimentos) y son causadas por microorganismos peligrosos y/o sustancias químicas tóxicas. La mayoría de las enfermedades de transmisión alimentaria se pueden prevenir con […]
09 razones que hacen que tu cocina sea segura en el manejo de alimentos
Si trabajas en una empresa o negocio en el cual se lleva a cabo el manejo de alimentos, ya sea en un Restaurante, Comedor Industrial, Centro de Entretenimiento, Cafetería, entonces este blog es para ti. Un artículo muy interesante posteado recientemente por The Wall Street Journal Americas, titulado “El origen de los Ingredientes se vuelve […]
